Mettre les paysans et leurs savoir-faire au cœur du salon La Terre est notre métier, voilà l’idée du carrefour des savoir-faire. Un carrefour où les expériences se croisent et s’enrichissent mutuellement autour de quatre grandes thématiques : production animale et végétale, transmission, matériel, transformation & commercialisation.

Les paysans y présenteront des techniques et de méthodes innovantes qu’ils ont développées parce que rien n’existait et qu’il fallait s’adapter à une situation inédite. C’est cette richesse et cette force d’innovation que nous voulons récompenser à travers ce carrefour des savoir-faire, car c’est la grande force des paysans bio. Nouveauté sur le salon La Terre est notre métier , le carrefour des savoir-faire est un véritable lieu de rencontre pour apprendre et partager. Cet espace d’échange sera animé par des présentations, des témoignages de paysans sur du matériel auto-construit ou des techniques innovantes en relation avec l’élevage, le maraîchage ou le transfert de savoir-faire lors d’une transmission.

 

Le programme :

 

Vendredi

PAPV – Stéphane Poupon – Je fais mes semences maraîchères (Production animale et végétale)

Transmission – Jean-Yves Saffray – J’ai transmis ma ferme et repris une activité salariée (transmission)

Transmission – Benoit Colléaux – J’ai repris la ferme familiale avec un associé et monté un atelier de transformation (transmission)

Matériel – J’ai conçu un rouleau traceur – Alexendre Coueffic

Matériel – Julien Lepage – J’ai construit un brûleur thermique en 4 jours

Matériel – ADABio Autoconstruction – La diffusion par l’autoconstruction d’équipements appropriés à l’agriculture biologique – 14H00

Matériel – Annie Bertin – j’ai un tracteur à bineuse latérale

Transformation-commercialisation – Stéphane Rozé – Je fais des céréales pour l’alimentation humaine

 

Samedi

Matin

PAPV – Jacqueline Hervé – Je conduis mon troupeau avec des signes

Transformation-commercialisation – Yves Jardin – j’ai conçu un outil pour conserver mes légumes

Après-midi

Production animale et végétale – Hervé Trémoureux – Mon troupeau pâture de la luzerne

Production animale et végétale – Marie-Agnès Hardy – Je mets du Kéfir dans la ration des veaux

Production animale et végétale – Michel Sauvée – Je ne fais qu’une traite par jour

Transmission – Philippe Colleu – éleveur de porc en conventionnel, j’ai permis plusieurs installations en bio sur ma ferme

Transformation-commercialisation – Clic ta berouette – Nous avons créé un magasin de producteurs en ligne

Transformation-commercialisation – Yves Jardin – j’ai conçu un outil pour conserver mes légumes

Matériel – Sophie Persehais – Je mécanise mon tri de plantes pour optimiser mon temps

Matériel – Terrateck – Innovation participative et co-conception d’outils spécifiques au maraîchage biologique – 15h.

 

Dimanche

Matin

PAPV – Bénédicte Clermont – J’ai coupé mon troupeau en deux (Production animale et végétale)

Après-midi

PAPV – Bernard Schmitt – Je fais de la biodynamie

Matériel – ADABio Autoconstruction – La diffusion par l’autoconstruction d’équipements appropriés à l’agriculture biologique – 14h

Transmission – Mickaël Romé – J’ai laissé de la terre pour installer des porteurs de projets

Transformation-commercialisation Jean-Pierre Le Néen – Je fais de l’orge brassicole