Une expo photo sur le choix de la bio

Le plan Barnier « Agriculture biologique : Horizon 2012 » vise 6% des surfaces agricoles conduites en bio pour 2012. En 2011, elles atteignent à peine 4%. Les dégâts de l’agriculture intensive ne sont plus à prouver. En 10 ans, le milieu agricole breton a perdu 25% de ses emplois permanents tandis que l’agriculture biologique a doublé son nombre d’actifs en 5 ans. L’exposition « Regards de Paysans bio » retrace des rencontres avec des producteurs bio bretons convertis ou installés récemment. Une manière originale de comprendre leurs choix et de savoir qui ils sont.
L’exposition « Regards de Paysans bio », c’est 12 portraits. Des photos de qualité qui présentent des agriculteurs et leur production.(...)
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Faire tomber les à priori sur la conversion

Suite à la mise en place du nouveau cahier des charges européen en janvier 2009, de nouveaux profils d’agriculteurs bio apparaissent. Depuis 2010, des éleveurs laitiers récemment convertis à la bio font l’objet d’une étude menée en Bretagne. Pendant 5 ans, ces fermes laitières seront suivies pour mesurer l’impact de leur conversion. Les premiers résultats sont encourageants.
Sur le plan économique, une solidité nouvelle est assurée par l’autonomie alimentaire. Après les analyses technico-économiques des exercices comptables, l’étude montre une amélioration économique juste après le passage en bio.
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Une alternative écologique au plastique : l’Algopack

Les résultats du concours Innova’bio approchent ! Vendredi à midi, le vainqueur sera désigné parmi les huit finalistes. Pour la seconde fois, zoom sur l’une des entreprises retenues en finale. Le projet Algopack a vu le jour en 2010. Portée par Rémy Lucas, cette entreprise de fabrication et vente d’un matériau réalisé à base d’algues bretonnes est aujourd’hui en plein essor.
Trois questions à Rémy Lucas, fondateur d’Algopack.
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D’anciennes variétés de blés au goût du jour...

De nombreuses variétés de blés bio sont devenues très rares. En 2011, un groupe de paysans bio des Pays de la Loire présente un guide technique sur ces dernières. Des explications techniques qui valorisent la préservation de la biodiversité. A destination des paysans bio, ce guide est une invitation à rejoindre la dynamique, à montrer l’importance d’une sélection des semences.

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La bio en restauration collective, des expériences faciles à partager !

En septembre, un nouveau site Internet a vu le jour. En deux ans, les achats de produits bio en restauration collective ont triplé. Une initiative qui cherche à informer et à mutualiser les expériences des différents restaurants collectifs français. Ainsi, tous les types sont recensés, des restaurants administratifs ou scolaires, mais aussi pénitentiaires ou dans le domaine de la santé.
Le principe est simple. Chaque acteur de la bio en restauration collective est libre de partager son expérience sur un site web. Il est amené à remplir un questionnaire pour donner des informations sur l’insertion de la bio dans les menus de son restaurant collectif.
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